Descriptif
Les vins effervescents de qualité, trop souvent bus pour leur côté désaltérant et frais, méritent une attention toute particulière, au même titre qu’un vin « tranquille ». La persistance de la mousse, la finesse de la bulle, la charpente, sont autant de critères à prendre en compte pour des dégustations réussies !
Objectifs
Savoir reconnaître un vin effervescent de qualité et l’associer avec des mets.
Pré-requis
Aucun
Matériel
Matériel nécessaire : un verre à dégustation type INAO
Prévoir 15 euros frais de dégustation à remettre à l'animateur.
Planning des séances
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